广州裕耘莱餐饮管理服务有限公司有10多年会议餐承包、学校食堂承包、工厂食堂承包、快餐配送、酒店承包经营管理经验的餐饮服务,至今已发展成为一家集食堂承包经营管理、粮食蔬菜副食批发配送、食堂餐饮从业人员培训等为一体的中型餐饮服务企业。
会议与会展在就餐的安排上其实大相庭径,一般来说,在展览会中是不会统一安排就餐的,当然如果主办方对于特别嘉宾或者是其他重要的客户给予其他的安排那就另当别论了,而相反的,会议的举行通常都会伴随着餐宴开展,常见的形式有自助餐型以及围桌餐,类别可分为中式、西式和式三类。
对于一个服务公司来说,如何策划好会议就餐流程,让一个会议完善,是一个不小的挑战,会议就餐期间是与会人员彼此交流、熟悉的一个重要环节,避免任何会影响就餐的事故是每一个会议策划人员的责任。
面对大型的会议,可能遍布**各地,那么这其中就会有部门的人员或因为自身的信仰,或因为个人习惯的不同,而导致有些食物你是不能出现在菜单之上的,对于这部门会议策划人员必须预先了解。
会议餐地点的选择取决于与会者的数量。可能需要安排几个地点作为小憩的场所。也就是说,休憩地点不一定集中 如果会议的目的之一是加强与会者之间的沟通,扩大他们的交际圈,那么就要设计一个中心休憩区,周围连带几个小的休憩点,这样,所有的与会者都会在休息时间集中到这一区域,增加了攀谈和交流的机会。
广州裕耘莱餐饮管理服务有限公司开创以来,一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念,苦练基本功、狠抓技术创新,十年的会议餐培训、*合作经验,**你学有所成,让你在弱肉强食的社会中有一技之长,做一个强者。
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